АгроСборник.Ру

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Содержание крахмала в клубнях связано с их удельным весом. Чем больше удельный вес, тем выше содержание крахмала. Удельный вес малых партий до 5 кг определяют взвешиванием их в воздухе и воде на гастрономических весах и рассчитывают по формуле

y = a / (а - б), где:

у – удельный вес

а – вес картофеля в воздухе, г

б – вес картофеля в воде, г

Содержание крахмала рассчитывают по формуле:

264 х б / а - 6

Содержание сухих веществ рассчитывают по формуле:

278 х б / а

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поделиться!

Понравилась статья? Расскажите о ней знакомым или оставьте комментарий!

Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте В Google Buzz Записать себе в LiveJournal Показать В Моем Мире В дневник на LI.RU Поделиться ссылкой в Моем Круге

Авторизация

Сотрудничество|Связаться с нами

АгроСборник.Ру © 2011-2021. Все Права Защищены.


Партнёры, проверенные временем Яндекс.Метрика