При –1°…0°C поверхность клубня становится мягкой, но не вялой. Кожура темнеет. Глазки и чечевички отмирают. Клубни становятся влажными. На разрезе клубня видна иссушенная мякоть с небольшими трещинами, точками, пятнами и полостями ржаво-бурого цвета.
