По спелости сорта картофеля по методике UPOV подразделяются на 7 групп. Основной критерий отношения сорта к определенной группе спелости – количество дней от посадки до естественного (физиологического) отмирания ботвы (Методические указания по оценке и поддержанию мировой коллекции картофеля. Л.,1986):

 

- очень ранние – до 80 дней;

- ранние - 80-90 дней;

- среднеранние - 90-100 дней;

- среднеспелые - 100-110 дней;

- среднепоздние - 110-120 дней;

- поздние - 120-130 дней.

-очень поздние – более 130 дней.

Классификации сортов картофеля по спелости в разных странах различаются и не всегда согласуются с принятой в Беларуси шкалой. Так группа среднеранних сортов в Голландии (medium-early, Англ.), Германии (mittelfr?he, Нем.), Польше (sredniowsczesne, Пол.) будет соответствовать группе среднеспелых сортов в Беларуси.

Очень поздняя группа сортов для условий Беларуси не совсем приемлема, т.к. во второй половине сентября часто наблюдаются заморозки и при температуре почвы ниже 8?С значительно увеличивается травмируемость клубней при уборке.

На этапе государственного испытания необходимо дополнительное изучение вегетационного периода каждого сорта с целью установления соответствия группы спелости с заявленной оригинатором.