Влияние уровня азотного питания и сорта на урожайность, качество и эффективность возделывания картофеля

Курейчик Н.А., канд. с.-х. наук, *Берестов И.И., д-р с.-х. наук

Минская ОСХОС НАН Беларуси, г. Червень, Беларусь,

*Институт земледелия и селекции НАН Беларуси, г. Жодино, Беларусь

Азотным удобрениям принадлежит ведущая роль в повышении урожайности и валовых сборов картофеля. На их долю приходится до 70-90% получаемой прибавки урожая от применения минеральных удобрений. Сорта картофеля различаются по способности использовать вносимые удобрения и плодородие почв [1-3].

В наших исследованиях изучалась реакция новых сортов картофеля на уровень применения азотных удобрений.

Полевые опыты проводили в 1998-2001 гг. на опытном поле Минской ОСХОС, расположенном в Червенском районе. Почва опытного участка – дерново-подзолистая, развивающаяся на связной супеси, подстилаемой с глубины 0,9-1,2 м моренным суглинком. Содержание гумуса в пахотном горизонте 2,2%, подвижного фосфора (Р₂О₅) – 290-350 мг/кг, обменного калия (К₂О) – 230-270 мг/кг, рН (в КСl) – 6,0. Исследования проводили с сортами картофеля разной скороспелости: Архидея (среднеранний), Скарб и Живица (среднеспелые), Гарант (среднепоздний) и Выток (позднеспелый).

Общим фоном под картофель применяли навоз (60 т/га), а также фосфорно-калийные удобрения (Р₉₀К₁₂₀). Азотные удобрения вносили весной в один прием под предпосевную культивацию, согласно схеме опыта, из расчета 60, 90 и 120 кг/га д.в.

Отмечено, что азотные удобрения не оказывали заметного влияния на наступление и прохождение фенологических фаз, но существенно влияли на морфологические показатели растений картофеля. Высота растений увеличивалась на 2,8-7,9 см, количество стеблей и клубней на одном растении соответственно на 0,3 и 0,3-1,0 шт., коэффициент размножения – на 0,7-1,1 единицы. Всхожесть повышалась на 0,4-3,0%.

Выявлена неодинаковая реакция сортов картофеля на усиление уровня азотного питания. Сорт Живица нуждался в применении более высоких доз азотных удобрений, чем другие сорта. Оптимальной дозой азота для него было 120 кг/га, для сортов Архидея, Скарб, Гарант – 90, для сорта Выток – 60-90 кг/га (табл. 1).

Таблица 1 Влияние уровня азотного питания и сорта на урожайность клубней картофеля, среднее 1998-2001 гг.

Сорт	Урожайность	Доза азота на фоне 60 т/га навоза +Р90К120
		0	60	90	120
Архидея	т/га	26,8	29,0	31,5	32,5
	прибавка	-	2,2	4,7	5,7
Скарб	т/га	27,8	32,7	36,8	37,4
	прибавка	-	4,9	9,0	9,6
Живица	т/га	30,1	32,6	35,2	39,6
	прибавка	-	2,5	5,1	9,5
Гарант	т/га	25,3	28,9	31,6	32,6
	прибавка	-	3,6	6,3	7,3
Выток	т/га	25,2	29,2	30,6	31,4
	прибавка	-	4,0	5,4	6,2

НСР₀₅ для частных средних – 1,42; сорта – 0,57;  доз азота – 0,63 т/га

Прибавка урожайности клубней от оптимальной дозы азота составила у сорта Живица 9,5 т/га; Скарб – 9,0; Гарант – 6,3; Выток – 5,4; Архидея – 4,7 т/га.

По мере увеличения дозы азотных удобрений с 90 до 120 кг/га только сорт Живица достоверно повышал урожайность клубней и оплату единицы азота урожаем. У других сортов рост урожайности был несущественным, окупаемость азотных удобрений урожаем снижалась (табл. 2). Наиболее высокая окупаемость одного кг азота урожаем клубней (100 кг) отмечена у сорта Скарб. Далее следовали сорта Живица, Гарант, Выток.

Повышение уровня азотного питания способствовало увеличению количества товарных клубней в урожае. Максимальная товарность клубней (94,2-95,7%) была при внесении 120 кг/га азота.

Применение азотных удобрений не только повышало урожай картофеля, но и оказывало влияние на его качество. Наиболее высококрахмалистыми (до 16%) с повышенным содержанием сухого вещества (до 26%) были позднеспелый сорт Выток и среднепоздний сорт Гарант. Среднеспелый сорт Скарб отличался минимальным содержанием как сухого вещества, так и крахмала.

По мере повышения доз азотных удобрений в клубнях всех исследуемых сортов снижалось содержание крахмала, сухого вещества, витамина С и увеличивалось содержание сырого протеина и нитратов.

Под влиянием оптимальных доз азотного удобрения содержание сухого вещества в клубнях снижалось на 0,5-1,5%, крахмала – на 0,3-1,7%, витамина С – на 0,15-1,33 мг/100 г, возрастало содержание сырого протеина на 0,13-0,27% и нитратов – на 13,2-29,2 мг/кг. Вкусовые качества клубней у всех сортов, кроме сорта Скарб, не ухудшались, потери клубней при хранении увеличивались на 1,0-2,3%.

Таблица 2 Эффективность возделывания сортов картофеля в зависимости от доз азотных удобрений, среднее 1998-2002 гг.

Сорт	Показатели	Доза азота на фоне 60 т/га навоза +Р90К120
		0	60	90	120
Архидея	Оплата 1 кг азота, кг клубней	-	36,7	52,2	47,5
	Коэффициент энергетической эффективности	1,27	1,35	1,44	1,46
	Рентабельность, %	75,9	85,8	97,2	101,4
Скарб	Оплата 1 кг азота, кг клубней	-	81,6	100,0	80,0
	Коэффициент энергетической эффективности	1,33	1,52	1,68	1,67
	Рентабельность, %	80,7	103,0	120,4	122,5
Живица	Оплата 1 кг азота, кг клубней	-	41,7	56,7	79,1
	Коэффициент энергетической эффективности	1,43	1,51	1,61	1,78
	Рентабельность, %	91,7	102,5	113,6	132,6
Гарант	Оплата 1 кг азота, кг клубней	-	60,0	70,0	60,8
	Коэффициент энергетической эффективности	1,21	1,34	1,45	1,48
	Рентабельность, %	68,2	85,4	97,7	101,9
Выток	Оплата 1 кг азота, кг клубней	-	66,7	60,0	51,7
	Коэффициент энергетической эффективности	1,20	1,35	1,41	1,42
	Рентабельность, %	67,7	86,8	93,1	96,1

Применение оптимальных доз азота повышало коэффициент энергетической эффективности возделывания картофеля на 0,17-0,35 единицы, а рентабельность производства – на 21,4-40,9%. По эффективности возделывания сорта Живица и Скарб превосходили другие сорта.

Литература

1. Кулаковская Т.Н. Почвенно-агрохимические основы получения высоких урожаев. - Мн: Ураджай, 1978. – 272с.
2. Любек А.В., Егорова М.Ф. Продуктивность растений и качество клубней картофеля в зависимости от сорта и приемов возделывания // Селекция, семеноводство и технология возделывания картофеля на Северо-западе РСФСР. – М.,1986.
3. Пискун Т.П. Влияние уровня минерального питания и густоты посадки на биохимический состав клубней новых сортов картофеля  // Новое в семеноводстве картофеля. – Мн., 2000. – С. 32.