Возможная эффективность земледелия сельскохозяйственных предприятий республики беларусь

Никончик П.И., чл.-корр. НАН Б, д-р с.-х. наук,Институт земледелия и селекции НАН Беларуси, г. Жодино, Беларусь

Основное направление современного развития сельского хозяйства – это путь адаптивной интенсификации всех отраслей производства. В задачу развития АПК входит не только производство продовольствия и сырья на внутреннее потребление и обеспечение продовольственной безопасности страны, но и наращивание экспортного потенциала республики, в основном продукции животноводства, для взаиморасчетов за импортируемые топливно-энергетические ресурсы. В этой связи на разных этапах интенсификации важно определить объемы и структуру производства продукции растениеводства и животноводства, исходя из возможностей земледелия, природных и экономических условий. Наибольшая результативность будет достигнута, если разработки и непосредственно процесс производства будут осуществляться по схеме: почва-растениеводство-животноводство-экономика. Структура посевных площадей, растениеводческой продукции и кормовой базы должны определяться возможностями почвенных и климатических условий. Кормовая база и ее структура, в свою очередь, должны определить объемы и структуру продукции животноводства с выходом на специализацию отрасли. При таких методических подходах в итоге через структуру посевных площадей и кормовой базы структура животноводства, также как и растениеводства, будет приведена в соответствие с природными условиями. На всех этапах процесса как в растениеводстве, так и в животноводстве обязателен учет экономических условий. Используя вышеизложенные методические подходы, в Институте земледелия и селекции произведены предварительные расчеты на уровне республики по определению возможных объемов производства продукции растениеводства и животноводства, выделена продукция на внутреннее потребление и для реализации на экспорт, определен денежный доход (выручка) за экспортируемую продукцию.

Почвы Беларуси характеризуются большой пестротой по уровню плодородия. По гранулометрическому составу глинистые и тяжелосуглинистые почвы составляют 2,2%, средне- и легкосуглинистые, а также супесчаные, подстилаемые суглинком - 49,8%; песчаные и супесчаные, подстилаемые песком - 44,5%, торфяные - 5,3%. По степени увлажнения автоморфных пахотных почв 77,7% и заболоченных 22,3% (Н.И.Смеян, 1990). Существуют большие различия и по агрохимическим свойствам. Согласно VIII тура обследования (2002 г.) средневзвешенное содержание гумуса составляет 2,28% с колебаниями от < 1,0% до > 3,0%, подвижного фосфора 185 мг/кг (от < 60 до> 400 м/кг),  подвижного калия 176 мг/кг (от < 80 до >400 мг/кг), кислотность  рН 5,99 (от < 4,5 до > 7,00). Поэтому в использовании земли на уровне хозяйства должен быть индивидуальный подход к каждому рабочему участку (полю) с тем, чтобы с максимальной отдачей использовать почвенное плодородие. Для перспективного планирования проектирование может проводиться и по более крупным регионам, например, по районам, областям и в целом по республике с учетом природных особенностей.

Анализ состава почв республики показал, что  существующая структура посевных площадей в основном соответствует почвенным условиям. Все культуры возможно разместить на пригодных почвах. Однако по отдельным группам культур для повышения эффективности растениеводства требуется корректировка.

В структуре зернового клина предусмотрено увеличить посевы озимой пшеницы до 220 тыс. га, яровой пшеницы до 180 тыс. га, озимого  тритикале до 380 тыс. га, ярового тритикале до 40 тыс. га (табл.1).

Таблица 1 Фактическая и оптимальная структура посевных площадей

Культура	Фактическая структура, 2003г.		Предлагаемая на перспективу
	тыс .га	%	тыс. га	%
Вся посевная площадь	4538,3	100	4538,3	100
Зерновые и зернобобовые	2402,7	52,9	2390,0	52,7
в т.ч.  колосовые	2193,8	48,3	2040,0	46,1
из них оз. рожь	560,6	12,4	450,0	9,9
озимая пшеница	179,3	3,9	220,0	4,8
яровая пшеница	149,4	3,3	180,0	4,0
озимое тритикале	367,8	8,1	380,0	8,4
яровое тритикале	14,6	0,3	40,0	0,9
ячмень	601,2	13,2	480,0	10,2
овес	245,7	5,4	160,0	3,3
кукуруза на зерно	42,6	0,9	90,0	2,0
гречиха	11,1	0,2	20,0	04
просо	-	-	20,0	0,4
зернобобовые	208,9	4,6	350,0	7,7
Технические- всего	231,4	5,1	302,3	6,7
в т.ч. лен	71,7	1,6	75,0	1,7
сахарная свекла	71,8	1,6	77,3	1,7
рапс	74,9	1,7	150,0	2,2
Картофель	58,1	1,3	180,0	4,0
Овощи	20,8	0,5	21,0	0,5
Кормовые – всего	1825,3	40,2	1645,0	36.2
в т.ч. корнеплоды	37,7	0,8	50,0	1,0
кукуруза	459,5	10,1	355,0	7,8
однолетние травы	321.9	7,1	249,0	5,3
многолетние травы	995,2	21,9	1000,0	22,0
Промежуточные	-	-	500,0	11,0
Сенокосы и пастбища	2811,4	100	2811,4	100

 

Значительно расширяются посевы кукурузы на зерно (с 42,6 до 90 тыс. га), в основном за счет южных районов республики. С 208,9 до 350 тыс. га увеличиваются площади зернобобовых культур. Одновременно предусмотрено уменьшить посевы озимой ржи с 560,6 до 450 тыс. га, посевы овса с 245,7 до 160 тыс. га и ячменя с 601,2 до 480 тыс. га (за счет сокращения площадей под пивоваренными сортами). В группе технических культур вдвое увеличиваются посевы рапса (с 74,9 до 150 тыс. га). В сельскохозяйственных предприятиях на нет сведены площади картофеля. В перспективе намечается расширить их с 58,1 до 180 тыс. га. Картофель при реализации клубней по современным ценам является высокодоходной культурой.

В группе кормовых культур необоснованно высокий удельный вес занимает кукуруза (более 25%). Урожайность ее остается низкой. В последние три года она составляла 115-188 ц/га зеленой массы. К тому же эта культура является высокозатратной и намного уступает по экономической эффективности многолетним травам, в особенности бобовым. По республике площади этой культуры намечается снизить с 459,5 в 2003 году (10,1% в структуре пашни) до 355 тыс. га (7,8%) в основном за счет северных районов. Основным недостатком структуры кормовых культур, как и в целом структуры посевов, является все еще недостаточный удельный вес бобовых и высокий - злаковых травостоев в группе многолетних трав. В 2003 году бобовые занимали 36%, злаковые 30,8 и бобово-злаковые травостои, часто с малым количеством бобового компонента (33,2%). В перспективной структуре бобовые в чистом виде составят 62%, бобово-злаковые 30% и злаковые только 8% (семенники). Для стабилизации продуктивности травяного поля, более полного использования почвенных ресурсов и создания эффективного травяного конвейера, наряду с клевером луговым, расширяются посевы люцерны, лядвенца, галеги и клевера ползучего. Нуждается также в совершенствовании структура однолетних трав. Для повышения продуктивности кормового поля и улучшения зеленого конвейера их возделывание предусматривается в сочетании с промежуточными культурами: озимыми, подсевными, поукосными. Предлагается расширить использование райграса однолетнего, сераделлы, крестоцветных культур.

Усовершенствованная структура посевных площадей без существенных дополнительных затрат значительно повысит эффективность растениеводства, обеспечит зоотехнически сбалансированную кормовую базу. Одновременно достигается экономия энергоресурсов, в особенности за счет азотных удобрений. Создаются также условия для воспроизводства плодородия почвы и особенно улучшения баланса органического вещества.

При расчетах производства растениеводческой продукции урожайность зерновых по первому варианту принята 32 ц/га и по второму 40 ц/га, картофеля соответственно 180 и 250 ц/га, льноволокна 8,5 и 12,0 ц/га, сахарной свеклы 350 и 400 ц/га, кормовых корнеплодов 450 и 500 ц/га, кукурузы на силос и зеленый корм 300 и 360 ц/га, зеленой массы многолетних трав на пашне 250-360 ц/га, однолетних трав 200 и 240 ц/га, промежуточных культур 130 и 160 ц/га, сенокосов и пастбищ 150 и 200 ц/га. Это вполне реальная урожайность для производства. Она составляет не более 70-75% от возможной. При запланированной урожайности и намечаемой структуре посевных площадей валовый сбор зерна по первому варианту составит 7,8 млн. т и по второму 9,76 млн. т., картофеля соответственно 3,24 и 4,50 млн. т., льноволокна 63,7 и 90,0 тыс. т., сахарной свеклы 2,69 и 3,08 млн. т., семян рапса 270 и 330 тыс. т, зеленой массы на пашне, сенокосах и пастбищах 57,6 и 92,7 млн. т.

После распределения валового сбора выделена продукция растениеводства на кормовые цели, из которой сформирована кормовая база (табл. 2). При более низкой урожайности (вар. 1) общий объем кормов составит 16,6 млн. т, при более высокой урожайности (вар. 2) - 24,4 млн. т кормовых единиц. Сбалансированность всех видов кормов по переваримому протеину соответствует зоотехническим требованиям (106-108 г на 1 к.ед.). Важным показателем является удельный вес зерна в структуре корма. Для рационов крупного рогатого скота, свиней и птицы этот показатель определялся в соответствии с зоотехническими требованиями согласно разработок Белорусского НИИ животноводства.

Распределение кормов по видам животных производили исходя из фактически сложившейся структуры животноводства, а также по рекомендациям Института животноводства. После распределения произведенных кормов по видам (отраслям) животноводства, а также исходя из затрат корма на единицу животноводческой продукции, определили валовое производство молока, говядины, свинины, мяса, птицы, яиц (табл. 3). При этом принято два варианта по затратам корма на единицу животноводческой продукции. При более низком зоотехническом уровне использования кормов, что близко к фактическому в настоящее время, приняты следующие затраты кормовых единиц на 1 кг продукции: молока – 1,2, говядины –10,0, свинины –6,5, мяса птицы-4,4. При более высоком уровне использования кормов (более низкие затраты, соответствующие передовым хозяйствам) приняты следующие величины: молоко – 1,0, говядина –7,0, свинина – 4,0, мясо птицы - 2,2.

По первому варианту использования земли (более низкие урожаи) при более низком зоотехническом уровне использования кормов (вар.1) производство молока достигает 5,41 млн. т и более высоком уровне использования кормов (вар.2)  - 6,5 млн. т., мяса всех видов в убойном весе соответственно 0,63 и 0,99 млн. тонн, яиц 1,22 и 2,86 млрд. штук. По второму варианту использования земли (более высокие урожаи) при более низком уровне использования кормов (выше затраты корма на единицу животноводческой продукции (вар.1) молока может быть произведено 7,98 млн. т и при более высоком уровне использования кормов (ниже затраты корма, вар.2) 9,57 млн. т, всего мяса в убойном весе соответственно 0,92 и 1,46 млн. т и яиц 1,8 и 4,2 млрд. штук. Как видно из приведенных расчетов, в структуре животноводческой продукции преобладает продукция скотоводства. Так, в структуре производимого мяса говядина составляет 52,1-57,5%, в то время как свинина 25,4-26,2% и мясо птицы 17,1-21,7%. К тому же за счет скотоводческой отрасли обеспечивается также все производимое молоко. Это обусловлено природными условиями республики, наиболее благоприятными для кормопроизводства и прежде всего для травосеяния. Травяная площадь ( на пашне, сенокосах и пастбищах) составляет более 50% в структуре используемой земли.

После выделения мясо-молочной продукции и яиц на внутреннее потребление для населения республики, выделена продукция для реализации на экспорт и определен возможный денежный доход (выручка) в долларах США (табл.3). По обоснованным медицинским нормам для внутреннего потребления требуется: молока 3930 тыс. тонн, мяса в убойном весе 800 тыс. тонн и яиц 2940 млн. штук. Из общественного сектора нами приняты следующие величины: молоко 2700 тыс. тонн, мясо 600 тыс. тонн, яйцо 2,0 миллиарда штук. При более низкой урожайности (вар.1) и более низком уровне использования кормов за счет отрасли животноводства денежная выручка составляет 524 млн. долларов США и при этой же урожайности, но при более высоком уровне использования кормов 1310 млн. долларов. По второму варианту использования земли (при более высокой урожайности) денежная выручка обеспечивается соответственно 1316 и 2707 млн. долларов США. Помимо отрасли животноводства за счет реализации растениеводческой продукции в результате экспорта картофеля и льноволокна при первом уровне урожайности возможно иметь выручку 101 млн. долларов и при втором уровне урожайности 183 млн. долларов США.

Всего, таким образом за счет экспорта сельскохозяйственной продукции возможная денежная выручка обеспечивается в размере 1,4 млн. долларов при первом уровне продуктивности земли и 2,9 млрд. долларов США при втором, более высоком уровне. В связи с контрастностью природных условий республики подобные расчеты возможного производства и экспортного потенциала целесообразно провести по отдельным регионам, при чем лучше по схеме: хозяйство – район – область или другим территориальным единицам.

 

Таблица 2 Возможное производство всех видов кормов

Вид корма	Вариант 1 – более низкие урожаи				Вариант 2 – более высокие урожаи
	Корма в нату- ре, тыс. т	Корм. ед., тыс. т	Переварим. протеин, тыс. т	Переварим. протеина на 1 к.ед., г	Корма в нату- ре, тыс. т	Корм. ед., тыс. т	Переварим. протеин, тыс. т	Переварим. протеина на 1 к.ед., г
Зерно	5303	5831	530,3	91	6878	7566	687,8	91
Шрот рапсовый	159	144	50,9	353	195	177	624	353
Корнеплоды	2250	315	20,2	64	2500	350	22,5	64
Жом сахарной свеклы	186	158	7,1	45	193	164	7,3	45
Картофель	648	214	9,7	45	900	297	13,5	45
Производство зеленой массы – всего	57699				92753
Из нее будет приготовлено:
сено	1492	821	92,5	113	2398	1319	148,7	113
сенаж	7036	2533	316,6	125	11311	4072	509,0	125
силос	8890	1492	125,1	88	14291	2287	2013	88
травяная мука	65	36	5,3	147	105	59	8,6	146
зеленые корма	21524	4305	581,1	135	34600	6920	934,2	135
Всего травянистых кормов		9117	1120,6	123		14657	1801,8	123
Солома яровых зерновых и зернобобовых	2650	901	29,2	32	3714	1263	40,8	32
Всего кормов собственного производства		16680	1768	106		24474	2636,1	108

Таблица 3 Производство продукции животноводства и возможный денежный доход

Вид продукции	Уровень использования кормов	Вариант 1 – более низкие урожаи				Вариант 2 –более высокие урожаи
		произведено продукции жив-ва, тыс. т	В том числе		возможный денежный доход, млн. дол.	произведено на внутрен. потребность	В том числе		Возможный денежный доход, млн. дол.
			на внутрен. потребность	на экспорт			на экспорт	денежный доход, млн. дол.
Молоко	1	5419	2700	2719	340	7981	2700	5281	660
	2	6503	2700	3803	475	9577	2700	6877	860
Говядина, уб. вес	1	362	276	86	172	533	276	257	514
	2	518	276	242	484	762	276	486	972
Свинина, уб. вес	1	160	160	-		236	222	14	28
	2	260	222	38	76	383	222	161	322
Мясо птицы, уб. вес	1	108	102	6	12	159	102	57	114
	2	216	102	114	228	318	102	216	432
Всего мяса	1	630	600	30	184	928	600	328	656
	2	994	600	394	788	1463	600	863	1726
Яйцо, млн. шт.	1	1226	2000	-	-	1802	2000	-	-
	2	2861	2000	861	47	4206	2000	2204	121
Денежный доход-всего, млн. дол. США	1				524				1316
					1310				2707