Г.И. Таранухо Селекция и семеноводство сельскохозяйственных культур.

---------------------------------------------------------------------------------------------------

Зимостойкость, например,  в определенной степени можно определить еще с осени по содержанию сахаров в листьях озимых культур, количеству аденозинтрифосфата (АТФ) - энергетического  вещества  в  клетках.  Чем больше растения  накапливают в своих клетках этих веществ,  тем больше потенциальные возможности имеются у них на успешную перезимовку. Пере­зимовка связана также с процессом дыхания.  Чем интенсивнее дышит рас­тение, тем быстрее оно расходует накопившиеся  сахара.  Следовательно, для более полной оценки на зимостойкость необходимо проводить изучение подопытного материала одновременно по этим двум  косвенным  признакам, так как  образцы с высоким содержанием сахаров при интенсивном дыхании могут быстро израсходовать накопленный сахар, ослабляться в значитель­ной степени и даже погибнуть.