Оснащение современной торговой точки немыслимо без использования специальной климатической техники.

   Это и холодильное оборудование, и системы вентиляции, и кондиционеры. Основными функциями, вне зависимости от производителя и модели холодильного оборудования, являются максимально выгодная демонстрация товара покупателю и сохранение свежести продукции.

   При этом не менее важными факторами, которые необходимо учитывать при покупке промышленных холодильников, являются удобство эксплуатации оборудования как продавцом, так и покупателем, а также дизайн техники. Помимо упомянутых выше, торговые холодильники обладают массой преимуществ по сравнению с обычными стационарными холодильными и морозильными камерами:

• облегчение условий труда продавцов;
• повышение производительности труда;
• компактность и мобильность;
• выгодная раскладка ассортимента;
• рациональное использование торговых площадей;
• снижение расходов, связанных с арендой торговых площадей;
• увеличение товарного оборота розничной точки;
• свободный доступ к продукции;
• адаптивный дизайн;
• повышение имиджа торгового предприятия;
• увеличение числа постоянных покупателей.

   Выделяют три типа холодильного оборудования:

• холодильники для демонстрации продукции;
• оборудование, позволяющее наиболее продуктивно использовать торговые площади;
• антивандальные конструкции и решения, предотвращающие воровство товаров.

   Так, если основное предназначение холодильных камер заключается в сохранности свежести охлажденной продукции, то в морозильных ларях хранятся продукты, подвергшиеся шоковой заморозке. Подобная техника отличается большим весом, крупными габаритами. Она не мобильна, а потому ее обслуживание и эксплуатация нередко сопряжены с трудностями.

   Для того чтобы обеспечить морозильным камерам мобильность, их необходимо установить на специальные платформы, оборудованные шасси. Они позволяют с легкостью передвинуть морозильную камеру при возникновении необходимости.

   В случае организации торговли на открытом воздухе рекомендуется оснащение холодильных и морозильных ларей специальными металлическими сейфами, которые надежно защищают продукцию, хранящуюся в камерах, от воровства. Подобные сейфы имеют антивандальное исполнение и окрашены специальной порошковой краской, которая не подвержена царапинам.