Клубни за месяц по посадки раскладывают на стеллажи или в ящики на рассеянном свету. В помещении для проращивания влажность должна поддерживаться на уровне 80-85 %. После образования ростков длиной 5-8 см их отделяет от клубней и высаживают в теплицы или парники. Клубни оставляют для повторного отрастания ростков. На юге хорошие результаты дает посадка ростков непосредственно в открытый грунт под плуг (Ч.Э.Гулиев). Основным условием успешного выращивания растений из ростков является предупреждение отрицательного влияния колебаний температуры на высаженные ростки. Поэтому проращивать клубни и получать ростки нужно при температуре, близкой к температуре почвы, в которую ростки высаживают (6-12°).