Гриб С.И., доктор с.-х. наук,
Буштевич В.Н., Булавина Т.М., кандидаты с.х. наук РУП “Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию”
По аналогии с озимым, яровое тритикале создано путем гибридизации яровой пшеницы с яровой рожью. В производстве получили распространение гексаплоидные тритикале (2п=42). Широко возделывается эта культура в Мексике, Китае, Австралии, Канаде, Польше. В настоящее время и в Беларуси заметно возрастает интерес к новой, перспективной зернофуражной культуре — яровому тритикале. За последние 3 года посевные площади ярового тритикале в республике увеличились с 2,7 до 13,1 тыс. га, с перспективой дальнейшего расширения до 100 тыс. га. По урожайности зерна в Госсортосети яровое тритикале значительно превышает яровую пшеницу и овес и находится на уровне ячменя. Аналогичная закономерность по уровню урожайности перечисленных яровых зерновых культур наблюдалась в последние годы в республике и в условиях производства. Стабильно высокую урожайность ярового тритикале получают в СКХП “Прогресс” Гродненского района, где в среднем за последние 3 года она составила 75,1 ц/га, что на 11,4 ц/га выше по сравнению с ячменем.
Зерно ярового тритикале может использоваться для производства муки и выпечки кондитерских изделий, производства крахмала, в бродильной промышленности, однако основное использование — зернофураж, т.к. яровое тритикале существенно превосходит другие яровые культуры по кормовым достоинствам. Так, содержание белка в зерне ярового тритикале выше на 1,4%, чем у ячменя, выход кормовых единиц — на 5,2 ц/га к.ед., обеспеченность кормовой единицы протеином — на 17 г соответственно (табл.1).
Таблица 1. Сравнительная оценка кормовых показателей сортов яровых зерновых культур
|
Тритикале имеет преимущество и по содержанию незаменимых аминокислот: лизина, метионина и цистина. Высокая кормовая ценность зерна тритикале обеспечивает среди всех зерновых культур самый высокий показатель эффективности использования корма. Установлено, что замена 40% зерна в обычных комбикормах зерном тритикале увеличивает привесы свиней на откорме на 18-30% и экономит 15-20% корма.
Наряду с высокой урожайностью и кормовой питательностью зерна ярового тритикале интерес в современных условиях производства представляет ее относительная позднеспелость. При оптимально ранних сроках сева яровое тритикале созревает на 7-10 дней позже других яровых зерновых. Это снижает напряженность уборочных работ и уменьшает потери урожая от осыпания, которые составляют за неделю при перестое хлебов в августе 1,2 ц/га, а в сентябре — 1,9 ц/га.
Сорта
В Государственный реестр сортов, допущенных к использованию, внесено 4 сорта ярового тритикале. В структуре сортов в настоящее время доминирует сорт РУП “Научно- практический центр НАН Беларуси по земледелию Лана (рисунок).
Рис. Сортовой состав ярового тритикале в РБ, 2006г.
ЛАНА. Районирован по Республике Беларусь с 1998 г. Вегетационный период 90-109 дней. Устойчив к полеганию. Средняя урожайность за годы испытания составила 47,2 ц/га, максимальная — 71,1 ц/га. Содержание белкавзерне —13,6-16,5%, крахмала — 59,1-61,8%. Зернофуражного использования. Пригоден для использования в спиртовой промышленности.
КАРГО. Районирован по республике с 2001 г., за исключением Гомельской области. За годы испытания средняя урожайность составила 47,4 ц/га. Максимальная урожайность 82,2 ц/га получена на Щучинском ГСУ в 1997 году. Вегетационный период на 3-5 дней короче, чем у стандарта Пана. Растения средней высоты, достаточно устойчивы к полеганию. Содержание белка 12,1-16,7%. Сорт зернофуражного использования.
С 2003 г. по Брестской, Витебской, Гродненской и Могилевской областям признан перспективным сорт ВАНАД.
Особенности технологии возделывания
Получать высокие и стабильные урожаи этой культуры можно при соблюдении основных элементов технологии возделывания ярового тритикале.
Яровое тритикале необходимо размещать на легко и среднесуглинистых почвах, можно возделывать и на супесях, подстилаемых связными породами. Оптимальные агрохимические показатели почвы: pH 5,5-7,0, содержание гумуса — не менее 1,6%, подвижного фосфора и обменного калия — не менее 150 мг/кг почвы. В опытах на бедных песчаных почвах тритикале на 33% превосходило по урожайности ячмень и пшеницу. Примерно такое же превышение зафиксировано и на почвах с повышенной кислотностью (A.R.Hede, 2001).
Предшественники. По реакции на предшественники яровое тритикале ближе к пшенице, чем ко ржи. Поэтому лучшими предшественниками для его являются пропашные, зернобобовые, многолетние бобовые травы, крестоцветные, гречиха, лен. Не следует размещать эту культуру после зерновых, особенно пшеницы и ячменя, многолетних злаковых трав, т.к. это приводит значительно снижает урожайность из-за поражения корневыми гнилями.
Обработку почвы проводят с учетом предшественника, почвенно-климатических условий, степени засоренности поля и видового состава сорняков. Яровое тритикале немного увеличивает урожайность по отвальной вспашке, чем по мелкой и чизельной обработкам почвы, но в большей степени, чем ячмень и овес, снижает урожайность от поздних сроков основной обработки почвы (Г.В.Симченков, Н.Г.Бачило и др., 1995). Поэтому зяблевую вспашку под яровые зерновые культуры необходимо начинать с тех полей, где будет возделываться яровое тритикале.
Удобрения. Важнейшим элементом технологии возделывания ярового тритикале является система удобрений. Фосфорные и калийные удобрения вносят под основную обработку почвы. Их дозы зависят от планируемого урожая и содержания этих элементов в почве. Наибольшее значение в формировании урожайности ярового тритикале на дерново-подзолистых почвах имеют азотные удобрения, которые следует вносить под предпосевную культивацию в дозе Ngo_12o В этом случае прибавка урожайности зерна ярового тритикале достигает 17,5-20,8 ц/га. Дробное внесение азота способствует повышению содержания белка в зерне.
Семена и посев. Яровое тритикале — культура раннего срока сева. Высевается фазу после наступления физической спелости почвы. Оптимальная норма высева семян — 5,0-5,5 млн/га всхожих зерен. Семена за 5 и более дней до посева необходимо протравливать против болезней одним из препаратов: витавакс 200 ФФ, 34% в.с.к. (2 кг/т), максим 2,5% т.с. (2 л/т), суми — 8, 2% ФЛО (1,5 л/т), винцит 5% к.с. (2,0 л/т), раксил 2% с.п. (1,5 кг/т). Прибавка урожайности протравливания семян составляет обычно 2,0-3,0 ц/га.
Оптимальная глубина заделки семян ярового тритикале на легких почвах — 4-5 см, на суглинистых — 3-4, на тяжелых суглинистых почвах — 2-3 см.
Уход за посевами. Из-за высокой белковости и сахаристости зеленой массы всходы ярового тритикале больше других зерновых культур поражаются злаковыми мухами, что может привести к существенному снижению урожайности. В годы, когда погодные условия в начале вегетации растений благоприятствуют развитию злаковых мух и их численность значительно превышает экономический порог вредоносности, потери урожая зерна ярового тритикале достигают 4,1-6,8 ц/га. Для предотвращения этого в фазу 2-3 листьев ярового тритикале применяют инсектициды: децис, 2,5% к.э. (0,25 л/га), каратэ, 5% к.э. (0,2 л/га), суми-альфа, 5% к.э. (0,2 л/га) и др.
Яровое тритикале отличается невысокой конкурентоспособностью по отношению к сорнякам из-за слабой кустистости. Сорные растения в посевах существенно снижают урожайность. Поэтому обязательное применение гербициды широкого спектра действия увеличивает урожайность зерна ярового тритикале на 8,6-10,9 ц/га (B.C. Терещук, 1999). Рекомендуются гербициды: диален, 40% в.р. (2,25 л/га), диален супер, 460 г/л в.р. (0,6 л/га), линтур, 70% в.г. (0,1 л/га) и др.
В отличие от других яровых зерновых культур яровое тритикале практически не поражается ржавчиной, мучнистой росой, твердой и пыльной головней. Для борьбы с септориозом и спорыньей в фазу появления флагового листа культуры используют фунгициды альто супер, 33% к.э. (0,4 л/га) урожайность ярового тритикале увеличилась на 5,1 ц/га, в то время как при использовании тилта, 25% к.э. (0,5 л/га) только на 1,8 ц/га.
Новым элементом в технологии возделывания ярового тритикале может стать применение в фазу начала трубкования регуляторов роста квартазин (100 г/га) и эмистим (10 мл/га), которые обеспечивают прибавку урожайности зерна 5,3-5,6 ц/га благодаря более полному использованию растениями минеральных удобрений (А.Р.Цыганов, И.Р.Вильд- флуш, А С. Мастеров, 2001).
Широкое внедрение ярового тритикале в производство будет способствовать решению проблемы сбалансирования зернофуража по белку и повышения эффективности производства продукции животноводства.