Сорт: Серваль

Заявитель: Селекционно-семеноводческая фирма «Hodowla Roslin Strzelce Sp. z о.о.» (Польша)

Год включения сорта в Государственный реестр: 2008

Морфологические признаки:

Растение в фазе кущения промежуточного типа. Стебель высотой 75 см. Положение колоса полупрямостоячее. Колос двурядный, цилиндриче­ской формы, длиной 15 см, с 26 колосками в колосе. Ости средние по от­ношению к колосу. Расположение стерильного колоска в средней трети колоса по отношению к его оси от параллельного до слегка отклонен­ного. Зерно пленчатое. Брюшная бороздка без опушения. Алейроновый слой зерновки беловатый. Тип развития - яровой.

Хозяйственно-биологическая характеристика:

Среднепоздний сорт. Средняя урожайность за 2005-2007 годы испыта­ния составила 54,6 ц/га, максимальная - 96,3 ц/га, получена в 2005 году на Щучинском ГСУ. Сорт обладает выровненным стеблестоем, устойчив к полеганию, требователен к почвенному плодородию, чувствителен к засухе. Вегетационный период в среднем по республике 82 дня. Масса 1000 семян в среднем составляет 43,3 г, натура зерна 642 г/л. Среднее со­держание белка в зерне 12,0%, крахмала 60,1%. Выравненность и круп­ность зерна 91,9%. Экстрактивность солода 78,9%. Содержание белка в солоде 11,5%, вязкость сусла 1,01 м пас., продолжительность осахарива­ния 15 минут. Число Кольбаха 39,3%. Сорт пивоваренного направления.